Ученые считают, что сало полезнее оливкового масла

  • Сало полезнее оливкового маслаinforesist.org

Британские ученые из Университета Де Монтфорта считают, что сало полезнее оливкового масла.

Медики уверены, что готовить на оливковом или растительном масле вредно для здоровья, сообщает Medik Forum.

Такие выводы эксперты сделали в результате 20-летнего исследования по изучению состава химических веществ, которые выделяются в процессе нагревания разных пищевых продуктов. Специалисты пришли к заключению, что во время готовки на растительном масле происходит выделение альдегидов – веществ, чье воздействие на организм связано с повышенным риском развития рака, болезней сердца и угнетения мозговых функций.

Читайте:Топ-5 секретов магазинных продуктов: обман с оливковым маслом и белковый сыр

Ученые поясняют, что полученные ими сведения не свидетельствуют о безусловном вреде растительных масел. Главная польза данного продукта заключается в том, что он содержит полиненасыщенные жирные кислоты – важный элемент для полноценного питания человека. Проблема в том, что при нагревании эти компоненты выделяют больше токсических соединений, чем сало или кокосовое масло.

Читайте:50 лет вранья про сало и яйца: как нас обманули диетологи

Как сообщал "Обозреватель", диетологи назвали сало отличным средством для улучшения иммунитета. 

Комментарии и уведомления в настоящее время закрыты..

Комментарии закрыты.